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关于蛋糕抹面机器的视频和蛋糕模具铺纸的方法，可以参考以下步骤：
蛋糕抹面机器视频教程可以在各大视频网站搜索，比如优酷、腾讯视频、B站等，这些视频会详细展示蛋糕抹面的整个过程和技巧，帮助了解和使用蛋糕抹面机器。
至于蛋糕模具铺纸，可以按照以下步骤进行：
1、选择合适的蛋糕模具：根据制作的蛋糕尺寸选择合适的模具。
2、模具底部铺纸：将蛋糕模具底部放置一张比模具稍大的蛋糕纸，根据模具的形状剪去多余的部分，然后用水轻轻打湿纸的边缘，使其贴合模具底部，这一步是为了防止蛋糕底部粘连并方便脱模。
3、蛋糕糊倒入模具：将制作好的蛋糕糊倒入铺好纸的模具中。
4、抹面平整：如果是制作奶油蛋糕等需要抹面的蛋糕，可以使用蛋糕抹面机器或者手工将奶油等涂抹材料均匀涂抹在蛋糕表面，这一步需要根据具体的蛋糕制作要求进行。
可以通过观看蛋糕抹面机器的视频教程来学习操作技巧，同时按照上述步骤在蛋糕模具中铺纸，制作出口感松软、表面平滑的蛋糕。